Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de fettuccine au pesto de roquette et basilic. Vous pourriez également faire cette recette avec une autre variété de pesto.
Fettuccine au pesto de roquette et basilic
Temps de préparation et de cuisson : 15
minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
400 g fettuccine
2/3 tasse (165 ml)
pesto de roquette et basilic (voir la recette ci-dessous)
Poivre noir, au goût
Garniture :
Pignons de pin rôtis
(facultatif)
Copeaux de fromage
romano (facultatif)
Méthode :
1. Mettre les pâtes à
cuire dans un grand volume d’eau salée. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, égoutter et conserver ¼ tasse
d’eau de cuisson.
2. Une fois les pâtes
égouttées, garnir de pesto, de poivre noir et de l’eau de cuisson. Mélanger le
tout de façon à bien amalgamer toutes les saveurs et servir immédiatement. Vous
pouvez également garnir les pâtes de pignons de pin rôtis et de copeaux de
fromage romano ou parmesan (facultatif).
Utilisation et variation :
Vous pouvez utiliser
les « Fettuccine au pesto de roquette et basilic » comme plat principal ou
comme féculent d’accompagnement. Et si vous aimez les sauces de style
« Alfredo », n’hésitez pas à ajouter de la crème 35 % (fraîche
liquide) dans cette recette.
Découvrez la recette de
"Pesto à la roquette et au basilic".
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